.jpg)
 |
| Foto: Nottingham Post |
Beratnya Mencapai 700 kilogram, Jadi Kue Natal Terbesar di Inggris | food.detik.com - Perayaan Natal selalu identik dengan pohon Natal. Untuk merayakan Natal tahun ini di Notthingham, Inggris membuat cake terbesar dengan bahan 1.400 telur dan segunung buah kering untuk menjadi kue Natal terbesar di Inggris.
Kue raksasa ini ditaruh di depan restoran Red Hot World buffet. Sepuluh staf restoran memerlukan waktu tiga minggu untuk menghias kue ini. Berat kue tersebut mencapai 725 kg dengan tinggi 61 cm dan panjangnya mencapai 5,4 meter.
Bahan yang digunakan untuk membuat kue ini adalah 150 kg kismis dan buah-buahan kering, 50 kg mentega, 50 kg tepung dan 3 kg rempah-rempah. Kue ini dihiasi 130 kg marzipan dan 130 kg cokelat untuk hiasan salju wonderland, manusia salju, danau, dan jembatan lengkap dengan santa dan rusanya.
Luis Wilson Wolfe selaku manajer Red Hot World Buffet, mengatakan "Ini merupakan suatu prestasi yang besar. Para chef telah bekerja keras di waktu luang selama tiga minggu terakhir untuk membuat kue untuk hari Natal.
"Saya sangat terkejut setelah kue raksasa ini selesai. Seluruh tim berjuang untuk mengangkat dan menyiapkan meja yang sangat besar dan kuat untuk meletakkan kue ini." tutur Wolfe.
Cake ini dibuat dengan mencampur buah kering dan adonan dalam mikser besar menjadi dua bagian. Kue dipanggang dalam enam bagian yang terpisah-pisah, memasaknya pun membutuhkan waktu sekitar 22 jam.
Beratnya Mencapai 700 kilogram, Jadi Kue Natal Terbesar di Inggris - Saljunya terbuat dari partikel-partikel kecil cokelat putih dan serpihan molekul es. Efek mengkilapnya didapatkan dari warna emas dan perak yang digunakan untuk menutupi kue Kepala chef pastry, Darshan Choudhari dan timnya Premendra Rawat, Subhash Rana, dan Surya Basnet mengalami sejumlah tantangan yang mengejutkan.
"Bagian yang paling menantang adalah untuk menciptakan tema 'White Christmas' dengan 100 persen patung cokelat yang semuanya dapat dimakan. Tantangan lainnya adalah untuk mempersiapkan kue tanpa kacang-kacangan dan alkohol sehingga cocok untuk dikonsumsi oleh semua kalangan. "Yang terakhir adalah saat membawa dan merakit kue raksasa seberat 725 kg dengan jarak sejauh 76 meter dari unit produksi," tutur Darshan.
Proyek ini membutuhkan waktu dan energi yang cukup besar. Darshan menganggap ini merupakan sebuah prestasi untuk dirinya, mengingat restoran ini merupakan restoran terbesar di East Midlands yang berkapasitas 500 kursi. Setelah perakitan, kue itu diiris dan dibagikan kepada pengunjung yang datang.
Kue kolosal ini bukan merupakan rekor dunia yang pertama. Tahun 2007 kue Natal dengan sepuluh tingkat dibuat di India tepatnya di The Udaya Samudra Leisure Beach Hotel. Dengan tinggi 9 meter dan lebar 61 cm, kue ini cukup untuk dinikmati sekitar 22.000 orang pada malam Natal.
Kue raksasa ini ditaruh di depan restoran Red Hot World buffet. Sepuluh staf restoran memerlukan waktu tiga minggu untuk menghias kue ini. Berat kue tersebut mencapai 725 kg dengan tinggi 61 cm dan panjangnya mencapai 5,4 meter.
Bahan yang digunakan untuk membuat kue ini adalah 150 kg kismis dan buah-buahan kering, 50 kg mentega, 50 kg tepung dan 3 kg rempah-rempah. Kue ini dihiasi 130 kg marzipan dan 130 kg cokelat untuk hiasan salju wonderland, manusia salju, danau, dan jembatan lengkap dengan santa dan rusanya.
Luis Wilson Wolfe selaku manajer Red Hot World Buffet, mengatakan "Ini merupakan suatu prestasi yang besar. Para chef telah bekerja keras di waktu luang selama tiga minggu terakhir untuk membuat kue untuk hari Natal.
"Saya sangat terkejut setelah kue raksasa ini selesai. Seluruh tim berjuang untuk mengangkat dan menyiapkan meja yang sangat besar dan kuat untuk meletakkan kue ini." tutur Wolfe.
Cake ini dibuat dengan mencampur buah kering dan adonan dalam mikser besar menjadi dua bagian. Kue dipanggang dalam enam bagian yang terpisah-pisah, memasaknya pun membutuhkan waktu sekitar 22 jam.
Beratnya Mencapai 700 kilogram, Jadi Kue Natal Terbesar di Inggris - Saljunya terbuat dari partikel-partikel kecil cokelat putih dan serpihan molekul es. Efek mengkilapnya didapatkan dari warna emas dan perak yang digunakan untuk menutupi kue Kepala chef pastry, Darshan Choudhari dan timnya Premendra Rawat, Subhash Rana, dan Surya Basnet mengalami sejumlah tantangan yang mengejutkan.
"Bagian yang paling menantang adalah untuk menciptakan tema 'White Christmas' dengan 100 persen patung cokelat yang semuanya dapat dimakan. Tantangan lainnya adalah untuk mempersiapkan kue tanpa kacang-kacangan dan alkohol sehingga cocok untuk dikonsumsi oleh semua kalangan. "Yang terakhir adalah saat membawa dan merakit kue raksasa seberat 725 kg dengan jarak sejauh 76 meter dari unit produksi," tutur Darshan.
Proyek ini membutuhkan waktu dan energi yang cukup besar. Darshan menganggap ini merupakan sebuah prestasi untuk dirinya, mengingat restoran ini merupakan restoran terbesar di East Midlands yang berkapasitas 500 kursi. Setelah perakitan, kue itu diiris dan dibagikan kepada pengunjung yang datang.
Kue kolosal ini bukan merupakan rekor dunia yang pertama. Tahun 2007 kue Natal dengan sepuluh tingkat dibuat di India tepatnya di The Udaya Samudra Leisure Beach Hotel. Dengan tinggi 9 meter dan lebar 61 cm, kue ini cukup untuk dinikmati sekitar 22.000 orang pada malam Natal.
0 komentar:
Speak up your mind
Tell us what you're thinking... !